Ulusal Kırmızı Et Konseyi verilerine göre dana bıçak yağsız et fiyatı son bir haftada ortalama 2,36 lira tırmandı. Geçtiğimiz hafta 581,01 lira olan kilogram fiyatı son güncellemelerle birlikte 583,38 liraya ulaştı. Dana eti fiyatlarındaki bu yükseliş Türkiye geneline yayılırken en yüksek ve en düşük fiyatlar bölgesel bazda farklılık gösterdi.
Ülke çapında dana etinin en yüksek fiyattan satıldığı bölge 594,50 lira ile Karadeniz olurken, en ortalama altı satış 572,40 lira ile Güneydoğu Anadolu bölgesinde kaydedildi. Aylık bazda dana etindeki artış oranı yüzde 1,1 seviyesinde gerçekleşti.
Kuzu Eti Marmara Bölgesinde 660 Lirayı Gördü
Kuzu bıçak yağsız et tarafında ise haftalık artış 1,29 lira seviyesinde gerçekleşti. Önceki hafta 606,57 lira olan ortalama kilogram fiyatı 607,86 lira bandına çıktı. Dana etinin aksine kuzu etindeki fiyat artışı sadece Marmara, İç Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde görüldü. Ege, Akdeniz, Doğu Anadolu ve Karadeniz bölgelerinde ise fiyatlar bir önceki haftayla aynı seviyeyi korudu.
Bölgesel dağılım incelendiğinde kuzu etinin en yüksek fiyata ulaştığı yer 660 lira ile Marmara bölgesi oldu. En düşük rakam ise 555 lira ile yine Güneydoğu Anadolu bölgesinde kayıtlara geçti. Kuzu etinde aylık bazdaki yükseliş yüzde 0,9 olarak ölçüldü.
Yıllık Değişim Oranları ve Fiyat Özeti
Ağustos ayının ilk haftası verilerine göre kırmızı ette yıllık bazdaki yükseliş oranları da dikkat çekiyor. Son bir yılda dana eti fiyatları yüzde 26,8 oranında artarken kuzu etindeki yıllık zam oranı yüzde 29,5 seviyesine ulaştı.
Et Türü | Haftalık Değişim | Güncel Ortalama Fiyat | En Yüksek Bölge Fiyatı | En Düşük Bölge Fiyatı | Yıllık Değişim |
Dana Bıçak Yağsız | +2,36 TL | 583,38 TL | 594,50 TL (Karadeniz) | 572,40 TL (Güneydoğu Anadolu) | Yüzde 26,8 |
Kuzu Bıçak Yağsız | +1,29 TL | 607,86 TL | 660,00 TL (Marmara) | 555,00 TL (Güneydoğu Anadolu) | Yüzde 29,5 |
