Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri ile Gıda ve İlaç Dairesi tarafından yürütülen geniş çaplı incelemeler neticesinde devasa bir gıda güvenliği alarmı verildi. Tespit edilen salmonella bakterisi sebebiyle perakende devlerinin raflarındaki yaklaşık 1,5 milyon koli yumurta için resmi geri çağırma işlemi başlatıldı. Yetkililerin güncel verilerine göre salgın 17 farklı eyalete sıçrarken şu ana kadar can kaybı yaşanmadı ancak 26 kişi yatarak tedavi görmek zorunda kaldı.
Risk Taşıyan Markalar ve Tüketim Tarihleri
Söz konusu bakteriyel risk Teksas, Louisiana, Oklahoma, Arkansas, Mississippi ve New Mexico sınırları içerisindeki marketlere ve restoranlara dağıtılan belirli ürünleri kapsıyor. Tüketicilerin mutfaklarındaki ürünleri kontrol edebilmesi adına tehlikeli parti numaraları kamuoyu ile paylaşıldı.
Tüketicilere Yönelik Kritik İmha ve Temizlik Uyarıları Yapıldı
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri riskli tesis kodlarını taşıyan ürünlerin kesinlikle tüketilmemesi ve acilen çöpe atılması veya satın alınan mağazalara iade edilmesi gerektiğini vurguluyor. Bakterinin çapraz bulaşma ihtimaline karşı uzmanlar şu adımların atılmasını zorunlu görüyor:
Yumurtaların temas ettiği tüm buzdolabı raflarının ve saklama kaplarının dezenfekte edilmesi.
Kullanılan mutfak tezgahlarının ve pişirme gereçlerinin sıcak sabunlu suyla veya bulaşık makinesinde yüksek ısıda yıkanması.
Şüpheli ürünlere dokunulduktan sonra ellerin bol su ve sabunla detaylıca temizlenmesi.
Enfeksiyonun Seyri ve Belirtileri
Kontamine olmuş gıda ve su aracılığıyla insan vücuduna giren salmonella bakterisi genellikle maruz kalındıktan birkaç saat veya birkaç gün sonra etkisini göstermeye başlıyor. Hastalığın en belirgin semptomları arasında şiddetli ishal, yüksek ateş ve karın bölgesinde kramplar öne çıkıyor. Sağlık birimleri özellikle küçük yaş grubundaki çocukların, ileri yaştaki bireylerin ve bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerin bu enfeksiyonu çok daha ağır atlatabileceği konusunda kamuoyunu uyarıyor. Kaynak tespiti için başlatılan resmi soruşturma ise tüm hızıyla devam ediyor.
